秋の農園カフェ
秋営業では、夏に収穫した自家製ブルーベリーを使ったスイーツやドリンクに加え、オープンサンドや焼き菓子など、夏とは異なるメニューをご用意しています。
営業期間：10月10日（土）〜11月29日（日）
営業日：土曜日・日曜日
営業時間：11:00〜15:00（L.O. 14:30）
ご予約は不要です。お気軽にお立ち寄りください。
秋のmökki メニューご紹介
使用しているブルーベリーは、すべて今年の夏にmökkiで収穫したものです。
mökkiの秋カフェで、おいしくてヘルシーなブルーベリーをどうぞお楽しみください。
スモークサーモンとエビのタルタルサンド
ライ麦、オーツ麦、くるみ、mökkiのブルーベリージャムを焼きこんだ自家製パンに、
おいしいスモークサーモンとえびのタルタルをたっぷり載せました。
自家製ブルーベリー酢で作ったキャロットラペと、酢漬けブルーベリーもアクセントです。
いろいろパンに乗り切らずに溢れていますので、ナイフとフォークを使ってお召し上がりください。
フィンランドのブルーベリーパイ（ムスティッカピーラッカ）
さわやかな酸味のサワークリームがブルーベリーを引き立てるフィンランドのお菓子です。
まわりの生地にアーモンドを加えて香ばしさをプラスしました。
ブルーベリーとりんごのパイ
ミルキーなスポンジのなかにmökkiのブルーベリーとカラメル煮にした角切り紅玉りんごを合わせました。
紅茶と一緒に食べたくなる軽やかな食感のパイです。
フィンランドのシナモンロール（コルヴァプースティ）
シナモンとカルダモンの効いた、変わったかたちのシナモンロールに、八街ピーナッツをトッピングしました。
かもめ食堂という映画をご存じでしょうか。
フィンランドで食堂をはじめた女性が主人公の素敵な映画で、おいしそうなシナモンロールが出てきます。
ブルーベリーとラズベリーのトライフル
ふわふわのスポンジケーキを焼いて、カスタードクリーム、鮮やかで甘酸っぱいラズベリーソース、mökkiのブルーベリーソースを重ね、ゆるく泡立てた生クリームをかけました。誰もが大好きなおやつです。
ハーブティ TRUE BLUEBERRY
ちょっと珍しいブルーベリーの実と葉を使ったアメリカのハーブティです。
ハイビスカス（花）、ローズヒップ（実）、オレンジ（皮）、ブラックベリー（葉）、
ブルーベリー（実・葉）に香料が入っていて甘酸っぱいものがお好きな方は、
mökkiのブルーベリー酢を入れていただくのもおすすめです。
※これより以下に掲載しているメニューは夏営業のものです。
秋営業では、かき氷・フラッペの提供はございません。
夏の農園カフェ
ブルーベリーを使った
かき氷・スムージー・フラッペ・焼き菓子などを
お楽しみいただけます。
ご予約は不要です。
お気軽にお立ち寄りください。
店内のほか、テラス席もご利用いただけます。
冷房の効いた店内でひと休みしたり、
園内のテラスでゆったり過ごしたり、
思い思いの時間をお楽しみください。
カフェは北欧をイメージした、明るく落ち着いた空間です。
清潔で心地よく過ごせる場所づくりを大切にしています。
カフェメニューについて
ブルーベリーをたっぷり使ったスムージー、
フラッペやかき氷など、
暑い季節にぴったりのメニューや
カントリーサイドらしい素朴な焼菓子を
ご用意しています。
農園で大事に育てたブルーベリーをはじめ、
地元千葉の卵や牛乳、ヨーグルト、野菜くだもの、
北海道の全粒粉やバター、チーズなど、
新鮮で味わい深い素材を使って、
自分たちが「おいしい！」と思えるまで
試作を重ねました。
みなさまによろこんでいただけることを願いながら
店内のキッチンでひとつひとつ作っています。
コールドスイーツのご紹介
- こだわりのブルーベリーかき氷
-
奈良・大和氷室の氷を使った、
ふわふわ食感のこだわりかき氷。自家製ブルーベリーソースをたっぷりとかけ、
中にはヨーグルトソースとブルーベリーソースを
重ねたミルフィーユ仕立てに。さらに、冷凍ブルーベリーとラズベリーがアクセント。
仕上げにマスカルポーネクリームをたっぷりのせた、
mökkiならではの贅沢な一杯です。 - 超濃厚ブルーベリースムージー
-
＼ 一番人気 ／
超濃厚ブルーベリースムージーブルーベリーをたっぷり115g使用。
はちみつ・ヨーグルト・ミルクだけで仕上げた、
シンプルだからこそ素材の美味しさが際立つ一杯です。ブルーベリーの濃さをしっかり感じられる、
飲みごたえのある一杯。 - ナッツとベリーのミルクフラッペ
-
練乳ミルクソースをベースに、
ブルーベリーソースをたっぷり絡めたフラッペ。仕上げに、八街産ピーナッツを使った
特製ピーナッツクリームをのせています。塩味をきかせたピーナッツクリームで、
甘さとコクと塩味が絶妙に重なり、
クセになる美味しさの一杯です。
こだわりの焼き菓子
ブルーベリーを使ったマフィンやスコーン、
パイやケーキなどをご用意しています。
農園ならではの焼き菓子を、
カフェタイムと一緒にお楽しみください。
※営業日によってメニューが異なります。
